Berea artizanala este berea produsa din ingrediente naturale urmand procese traditionale de productie, fara enzime care sa grabeasca fermentatia.

Berea are o istorie de mii de ani si un caracter puternic regional de-a lungul istoriei sale. Dar in secolul 20, caracterul regional a inceput sa dispara si diversitatea berii a avut de suferit odata cu cresterea corporatiilor din domeniul productiei de bere industriala.

Astfel, micii producatori au disparut aproape in totalitate dupa a doua jumatate a secolului 20 (falimentati sau asimilati de berea industriala) iar toata berea a devenit sinonima cu lichidul galbui si usor amarui, produs de cativa mari producatori la nivel mondial.

Revolutia berii artizanale a inceput in SUA la inceputul anilor 1980 si s-a extins peste ocean abia la inceputul secolului 21. In Romania la inceputul anului 2020 aveam putin peste 40 de mici producatori de bere artizanala, majoritatea aparuti nu mai devreme de 3-4 ani.